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« J’ai dû apprendre à faire confiance aux automates » , reconnait Frédéric Moreau, éleveur de reproducteurs Gallus chair en Loire-Atlantique. Ce dernier a en effet investi dans un système de pesage automatique et une conditionneuse calibreuse dans son nouveau bâtiment de 3 600 m2. Son objectif :…
La fin de l’élimination des poussins mâles en filière ponte est un enjeu mondial, plus d’une quinzaine de projets d’ovosexage sont en déve loppement dans le monde. Près de 7 milliards de poules pondeuses sont mises en place par an, dont plus de 300 millions en Europe. En France cela représente 50…
Au 1 er janvier prochain, la législation change pour les élevages de poulettes bio. Plusieurs contraintes viennent bousculer les modes de production, dont certaines très compliquées à mettre en place. Les précisions de Gilles Guillaume, animateur de la filière œufs à l’Union des groupements de…