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Le nouvel abattoir d'Ancenis (groupe Terrena), dont les premiers travaux ont démarré en 2019, sera spécialisé dans la valorisation des volailles issues des filières différenciées.
Pathologie, trauma, coup de chaleur… Cette semaine Claudio Chimienti, Vétérinaire à Quintin et référent RESAGRO pour les abattoirs de volaille au niveau de RCS (Reseau Cristal Services) décrypte les différentes causes de mortalité à l’arrivée à l’abattoir.
Les professionnels de la filière Foie Gras tiennent à confirmer leur vigilance face à l'évolution de la situation sanitaire de l'influenza aviaire en Europe. La publication du nouveau décret relevant le niveau d'alerte dans certains départements relève d'une procédure normale suite à l'apparition…