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Depuis le 1 er janvier 2022, chaque élevage doit désigner un référent en charge du bien-être animal avec une formation spécifique et obligatoire à ces enjeux. Cette mesure engagée en janvier 2020 par le Gouvernement est désormais effective, après deux ans de travail avec les filières pour…
Les volailles fermières d’Auvergne ont résisté à la crise de la Covid 19 en 2020 mais pour autant tout n’est pas rose pour le Gevaba. En production « standard », les vides sanitaires sont très longs, mais un espoir demeure avec la nouvelle production de poulets certifiés qualité BCC commercialisée…
Neuf Français sur dix déclarent consommer du foie gras et 75 % de la population a prévu d’en savourer pour les fêtes, soit 2 points de plus qu’en 2020 à la même période, selon la dernière enquête menée par CSA pour l’Interprofession du Foie Gras (CIFOG) [1] .