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A 48 ans, Sylvie Chevillard, et son mari Pascal, viennent d’inaugurer deux nouvelles poussinières obscures de 1 200 m2 à ventilation dynamique transversale destinées à l’élevage de futurs repro Gallus chair (couvoir Perrot). La capacité du site implanté en Ille...
A LA UNE - Événement Quatre mois sans production de foie gras… Rencontre Aviculture rurale en Europe : un secteur d’au moins 2 milliards d’euros. Vie des entreprises KFC : des nuggets de poulet (un peu) plus français. Feu vert...
A LA UNE - Interprofessions Les filières volailles de chair doivent investir et s’adapter à la demande. L’avenir de la dinde passe par la spécialisation des sites. Attention à la concurrence du canard Pékin ! Pour profiter de la consommation...