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Après une deuxième édition en 2018 qui a attiré près de 7 000 participants, le salon Viv Mea revient avec plus de 400 exposants à Abu Dhabi du 9 mars au 11 mars prochain.
Tous les pays d’Europe sont concernés par la transition vers l’alternatif. En France, le code 2 a fortement progressé en 2019 même si les volumes restent encore faibles.
En Europe, une trentaine de distributeurs et restaurateurs se sont engagés dans la démarche Better Chicken Commitment. De son côté, l’Anvol s’interroge sur les conséquences de ces nouvelles exigences sur la production.