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Les Français consomment-ils vraiment moins de viande qu’avant ? Quelle est l’ampleur des tendances émergentes (végétarisme, flexitarisme…) ? À l'occasion du Sommet de l'Elevage, FranceAgriMer présentait l'évolution de la consommation de viandes en Europe et un panorama des nouvelles tendances…
Cees Kwakernaak de l'institut Schothorst Feed Research (Pays-Bas) a présenté à la journée Altilis / Ajinomoto Animal Nutrition Europe ses travaux de recherche visant à évaluer l'efficacité des phytases en poulet de chair et dinde.
Après avoir été pendant six ans technicien avicole, Yves-Marie Carnot s’est installé il y a un peu plus d’un an à Melgven, dans le Finistère avec un bâtiment de 12 000 poules pondeuses bio.