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Les deux semaines à venir vont être cruciales pour la filière foie gras. Les fêtes de fin d’année concentrent environ 70 % du chiffre d’affaires du secteur. En 2019, la loi Egalim (qui limitait les promotions à 34 % de leur valeur et à 25 % en volume) avait entrainé une baisse de la consommation.
La société de sélection ponte Novogen a étrenné son nouveau couvoir de poussins parentaux (4,4 millions d'euros d'investissement) situé à Saint-Hervé (Côtes d'Armor) en novembre dernier, et les premières éclosions donnent entière satisfaction. Malgré le contexte Covid-19, les commandes continuaient…
Malgré le contexte sanitaire de l’année 2020, la Confédération française de l’aviculture (CFA) a pu procéder au renouvellement de son conseil d’administration et de son bureau pour les trois prochaines années.