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Neuf Français sur dix déclarent consommer du foie gras et 75 % de la population a prévu d’en savourer pour les fêtes, soit 2 points de plus qu’en 2020 à la même période, selon la dernière enquête menée par CSA pour l’Interprofession du Foie Gras (CIFOG) [1] .
Les pododermatites sont un problème courant en production avicole, avec des taux de prévalence de 40% dont 15% de cas sévères mais pouvant atteindre 100 % dans certains élevages. Paco Fernandez Lopez-Brea, responsable technique pour Zinpro, propose quelques conseils pour limiter leur apparition.
L’influenza aviaire continue de se propager en particulier dans le nord de la France où cinq élevages français ont été infectés depuis le 26 novembre.