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En France, depuis 1998, il existe le programme national de dépistage obligatoire contre les Salmonella en filière avicole. Ce programme dit « de lutte » comprend la surveillance épidémiologique pour détecter la présence de toute infection par des salmonelles au maillon élevage des filières de…

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Hors-série Filières Avicoles 6

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Hors-série Filières Avicoles 6

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