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Salle d'abbatage. L’accrochage des volailles se fait manuellement
Elena Etcheberry et Anthony Durruty sont les co-gérants de la Maison Aldabia depuis 2018. L'entreprise dispose d'un atelier de découpe, conditionnement et conserverie de 2 000 m², construit en 2022 à Ossès (64), ainsi que d'un abattoir de 300 m² situé dans le village voisin de Saint-Martin-d…

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Hors-série Filières Avicoles 9

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Au cœur des élevages et de la transformation, FILIÈRES AVICOLES est depuis 1954 le média professionnel de référence dédié à l’aviculture. Il s’adresse aux principaux acteurs du secteur : éleveurs de volailles, techniciens, vétérinaires, fournisseurs, organisations professionnelles, industriels. Créés en toute indépendance par une équipe de journalistes spécialisés, les contenus proposés par FILIÈRES AVICOLES sont diffusés en mode omnicanal : magazine, site web éditorial, enews hebdomadaire, événements.