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Pour les éleveurs, l’enjeu prioritaire reste une rémunération digne. Aujourd’hui, la rentabilité moyenne avoisine les 80 €/m²/an, quand il faudrait viser les 100 €/m²/an pour assurer un revenu acceptable. Cette somme engloberait 2,50 € pour la rémunération, 5 € pour l’amortissement et 6,50 € pour…
Maître CoQ accélère sa dynamique d’innovation avec Pep's : la première gamme de ball's panés de volaille au cœur fondant. Fruit de 8 années de Recherche et Développement et d’un investissement industriel et marketing de plusieurs centaines de milliers d’euros
À l’occasion de ses 30 ans, Gaevol a organisé une table ronde réunissant des experts de la filière volaille pour réfléchir à son avenir. Deux thématiques ont été mises en avant, la souveraineté alimentaire et l’attractivité du métier d’éleveur.