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L’abattage commence par l’électronarcose dont il faut adapter l’ampérage à l’espèce : le canard et la dinde exigent 400 mA quand le poulet
Amélie Lefeuvre et David Bourdin ont tous les deux fait le choix d’abattre leurs volailles à la ferme pour une vente en circuit court. Les deux exploitations sarthoises, l’une à Crissé, à l’est du département, l’autre à Sillé-le-Philippe, au nord-ouest du Mans, ont installé à peu près le même…
poulet Label Rouge
Le Synalaf lance, avec le soutien de l’Union européenne, une puissante campagne d’information de trois ans, dédiée aux œufs et aux poulets fermiers Label Rouge entiers.

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Hors-série Filières Avicoles 10

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Hors-série Filières Avicoles 10

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