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Pour Guillaume Chantereau, éleveur de poules pondeuses biologiques en Seine-et-Marne, organiser une porte ouverte était une étape indispensable pour lancer sa nouvelle activité. 
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Une mortalité subite et brutale, pas de symptôme ni de lésion... Autant de signaux qui doivent faire penser à la maladie du Rouget dans les élevages de poules pondeuses ayant accès à des parcours extérieurs.

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