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Installés à Pers-en-Gatinais (Loiret), Lydie et Cédric Boussin ont fait le pari de valoriser leurs poules de réforme. Un projet qui, outre l’apport financier, permet aux éleveurs d’optimiser leur exploitation et tisser du lien avec le consommateur.
Le producteur américain de volaille premium Bell & Evans et le fournisseur de systèmes d’abattage Marel s’associent pour construire une usine de transformation, à Fredericksburg, en Pennsylvanie.
Pas de solution ou de produit miracle en matière de prévention des troubles digestifs chez les volailles, la stratégie la plus pertinente repose sur une approche globale.