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Déjà impactée par la loi Egalim et le plafonnement des promotions, la filière foie gras doit désormais aussi s’adapter à l’arrêt soudain de la restauration hors domicile. L’analyse de Olivier Brebion, responsable de production pour la coopérative Val de Sèvre (groupe MVVH).
Depuis le début du confinement, c'est la ruée vers l'œuf ! Les ventes ont bondi de 44 % et les professionnels du secteur se réinventent pour répondre à la demande.
En raison de la pandémie de Covid-19 et du contexte de crise qu’elle génère, l’édition du Space 2020, qui était prévue du 15 au 18 septembre, au Parc-Expo de Rennes, ne sera pas maintenue.