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Second épisode de notre série consacrée aux élevages de la filière foie gras du Sud-Ouest. Grâce à la vaccination, la filière se remplume et les investissements pour la biosécurité ont permis de gagner en modernité, en performances et en confort de travail, tout est en préservant une pratique…
Près d'un mois après l'identification d'un premier foyer d'influenza aviaire à Hanvec, les autorités sanitaires confirment un second foyer pathogène dans le Finistère.
Le Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras, qui compte six salariés, alterne sa gouvernance entre un éleveur et un transformateur