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La flambée continue des matières premières, mais aussi de l’ensemble des autres charges entraîne une hausse historique des coûts de production. La Confédération Française de l’Aviculture demande des hausses immédiates des prix de vente.
Le projet de loi de finances 2022 prévoit une baisse du taux de TVA pour les produits destinés à l’alimentation humaine. Actuellement à 10 %, ce taux est passé à 5,5 % depuis le 1 er janvier 2022.
Suite au décret paru le 6 février, la France met fin au broyage des poussins mâles dans les filières d’élevage de poules destinées à la production d’œufs.