Les produits concernés sont notamment les animaux de boucherie, parmi lesquels les volailles (coqs, poules, chapons, poulets, poulettes, poussins, canards, oies, jars, pintades, dindes, dindons), pigeons et gibier.

Ainsi, ces animaux vivants, lorsqu’ils sont vendus pour la consommation humaine, auprès d’un abattoir, d’une boucherie ou d’un producteur industriel de denrées alimentaires, seront désormais soumis au taux de 5,5 %.

Le taux de TVA reste à 10 % lorsque ces animaux sont destinés à être utilisés dans la production agricole ou pour la consommation animale.