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Interdite en 2012 puis réautorisée en 2015, la commercialisation du Foie gras est de nouveau bannie de l’État de Californie. Le CIFOG dénonce une «atteinte à la libre consommation». La cour d’appel fédérale de Californie a décidé de réinstaurer l’interdiction...
Le 15 septembre dernier, la première ferme bâtie par l’entreprise néerlandaise Kipster a été officiellement inaugurée sur la commune de Venray dans le Sud-Est des Pays-Bas. Fruit de quatre ans de réflexion, menée par quatre entrepreneurs de Kipster : Olivier Wegloop, spécialisé...
Michel Fruchet remplace Christophe Barrailh à la tête du CIFOG. Élu à l’unanimité des membres du Conseil d’Administration le 21 septembre dernier, l’ancien éleveur de 58 ans devient donc président du CIFOG (Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras). La présidence...