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Dans un contexte de fin d’année chahuté et peu favorable au commerce, les premiers retours chiffrés de l’année 2018 montrent que le Foie Gras a réussi son retour en force. Selon les premières estimations de l’institut IRI, les ventes ont progressé...
Depuis de nombreuses années, la question du bien-être animal prend de l’ampleur dans le secteur de l’élevage, jusqu’à faire radicalement changer les pratiques. Avec la conscientisation progressive des consommateurs, c’est toute la chaîne de production qui s’interroge et appréhende l’avenir...
Il y a un an, Martial Bibard inaugurait un second bâtiment de canards de barbarie de 1320 m2 avec Volineo, portant sa surface d’élevage à 2000 m2. Objectif : mettre fin à la production laitière, trop chronophage, pour pouvoir se consacrer entièrement à...