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C’est le sixième lot de poussin qui éclot dans le poulailler de Valentin Moreau, et son 12 e lot au total. Valentin est éleveur de 40 000 poulets de chair à Amné (53), en partenariat avec Huttepain aliment.
La viande de poulet fabriquée en laboratoire à partir de cellules animales a franchi un cap règlementaire majeur aux États-Unis.
Dans un contexte où l'influenza aviaire devient endémique en Europe et soulève des questions. Le Synalaf - Syndicat National des Labels Avicoles de France - fait le point sur les actuelles conditions d'élevage des volailles de chair (gallinacées) en plein air (Label Rouge et Bio) et celles…