Face à une offre encore limitée sur certaines zones du marché indien, l’entreprise recourt à un système de « cage-free credits », présenté comme un levier de transition comparable aux mécanismes de compensation carbone. Le principe : financer directement des producteurs engagés dans le passage à des systèmes hors cage, tout en compensant une partie des achats encore issus d’élevages en cages.
Selon les organisations partenaires, Compass Group India a acquis environ 4 000 crédits, chaque unité correspondant à 1 000 œufs issus de systèmes conventionnels, soit l’équivalent de quatre millions d’œufs. Les fonds doivent bénéficier à trois exploitations indiennes afin d’augmenter leurs capacités de production hors cage et de renforcer leurs réseaux logistiques.
Un centre de formation près de Bangalore
Au-delà du financement direct, un centre de formation dédié aux systèmes hors cage et plein air a également été inauguré près de Bangalore. Porté avec le soutien de Compass Group Foundation, Compass Group India et d’autres partenaires, ce site vise à accompagner les éleveurs locaux sur plusieurs volets : conduite d’élevage, bonnes pratiques de production, gestion technico-économique et durabilité des exploitations. L’enjeu est clair : structurer une offre locale capable de répondre à la demande croissante des donneurs d’ordre internationaux présents en Asie.
Une tendance de fond pour la filière œufs asiatique
Un élevage sans cages en Inde.
Pour les producteurs, ces programmes peuvent représenter une source de financement complémentaire au moment d’investir dans de nouveaux bâtiments ou dans la conversion des systèmes existants. Reste toutefois la question centrale de la pérennité économique : débouchés durables, valorisation du surcoût de production et structuration logistique seront déterminants pour inscrire ces transitions dans la durée.