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Avec la création des réseaux Inosys comme chez les ruminants, les producteurs de volailles bénéficieront bientôt de repères technico-économiques plus pertinents. Objectif : calculer le coût de production en tenant compte du revenu de l’éleveur.
Dans l'objectif de développement du bien-être animal, l'éclosion à la ferme se pose comme une solution possible. Petit panorama d'études menées en lien avec ce sujet durant les deux dernières années.
Jean-Yves Van Vaeck, éleveur à Charny (41) a choisi les volailles fermières Label Rouge. Dans ses 4 bâtiments, il alterne les lots de poulets, chapons, dindes et pintades. Il porte à ces dernières une attention particulière.