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En 2021, un projet industriel est mis en place pour relocaliser la chaîne d’approvisionnement en protéines végétales, porté par trois coopératives Oxyane, Ucal Proteines et Nutralp et l’ensemble des maillons de production, de transformation et de valorisation.
Le rendez-vous mondial de l’élevage durable à Cournon : 220 000 m² d’exposition, 97 000 m² de stands, 1 770 exposants, dont 310 internationaux de 34 pays, 130 conférences et colloques, 30 visites d’élevages et des milliers de visiteurs attendus de 96 pays !
Contrairement aux idées reçues, l’élevage continue d’attirer en France. Plus de 60 % des candidats à la reprise souhaitent s’installer en élevage.