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L’abattage commence par l’électronarcose dont il faut adapter l’ampérage à l’espèce : le canard et la dinde exigent 400 mA quand le poulet
Amélie Lefeuvre et David Bourdin ont tous les deux fait le choix d’abattre leurs volailles à la ferme pour une vente en circuit court. Les deux exploitations sarthoises, l’une à Crissé, à l’est du département, l’autre à Sillé-le-Philippe, au nord-ouest du Mans, ont installé à peu près le même…
poulet Label Rouge
Le Synalaf lance, avec le soutien de l’Union européenne, une puissante campagne d’information de trois ans, dédiée aux œufs et aux poulets fermiers Label Rouge entiers.

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Hors-série Filières Avicoles 9

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Hors-série Filières Avicoles 9

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Au cœur des élevages et de la transformation, FILIÈRES AVICOLES est depuis 1954 le média professionnel de référence dédié à l’aviculture. Il s’adresse aux principaux acteurs du secteur : éleveurs de volailles, techniciens, vétérinaires, fournisseurs, organisations professionnelles, industriels. Créés en toute indépendance par une équipe de journalistes spécialisés, les contenus proposés par FILIÈRES AVICOLES sont diffusés en mode omnicanal : magazine, site web éditorial, enews hebdomadaire, événements.