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Gérer la biosécurité avec du matériel collectif, c'est possible, à condition de standardiser les protocoles de nettoyage et de désinfection.
À 24 ans, Marine Coantantiec vient de créer son Earl et gère seule 27 000 poules pondeuses plein air hébergées en volière. Elle n’a pas hésité à investir plus d’un million d’euros dans le projet.
Emmanuel Defossez, technicien volaille de chair et référent dinde chez Uneal, propose quelques conseils pour réussir un démarrage en élevage de dinde et mieux gérer la litière grâce à une bonne gestion de la ventilation.