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Après les pâtes et le riz, ce sont les œufs qui sont dévalisés en supermarché, durant cette deuxième semaine de confinement. Les commandes auprès de la grande distribution s’envolent, autour de + 60 % !
En droite ligne avec l’appel des ministres de l’Économie et de l’Agriculture, les interprofessions avicoles tiennent à assurer les Français de la mobilisation des filières durant cette crise inédite.
La société Yer Breizh, producteur de volailles pour l’export, opte pour une souche plus rustique et plus lente en croissance. Un choix qui n’est pas forcément celui de tous les éleveurs.