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Depuis quatre ans , Michielsen Cam, éleveur en Hollande, a choisi de répondre à la demande du consommateur en arrêtant la production de poulets standards au profit du poulet concept GNK.
Déjà durement touchée depuis un an par des marchés à l’export en berne, la production canard de Barbarie prend de plein fouet la fermeture de la RHD, en cette période de confinement. Les stocks en congélation devraient cette année atteindre des records.
En cette période de confinement, les agriculteurs continuent de travailler pour assurer la continuité alimentaire. L’occasion de réévaluer ses pratiques en matière de biosécurité.
Les conseils de Bruno Sand, responsable technique chez Theseo.