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Cette semaine de novembre est la semaine mondiale de la lutte contre l’antibiorésistance. L’Anses livre les dernières données concernant l’usage des antibiotiques chez les animaux.
La génétique permet l’allongement de la production. Biologiquement, il est tout à fait possible d’aller jusqu’à 85 semaines de ponte et 500 œufs par poule.
La diversité des ateliers - volailles, porcs, bovins ou lapins - rend la maîtrise sanitaire plus difficile. Cette réalité interroge la gestion de la biosécurité face à des agents pathogènes présents chez de nombreuses espèces.