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Une méthode d’authentification génétique consiste à extraire l’ADN d’un échantillon pour en comparer le profil obtenu à une base de données de génotypes constituée des fournisseurs officiels de lignées Label Rouge. Les premiers essais sont très prometteurs.
Les filières viandes blanches (porc, volaille de chair, œufs, foie gras, lapin) ont lancé leur manifeste en 15 points pour libérer le potentiel d’investissement. En parallèle, des projets de recherche sur la souveraineté ont été présentés.
Porté par l’Acta et les instituts techniques, dont l’ITAVI pour l’avicole, le projet Ambitions Élevages vise à anticiper les mutations de l’élevage à l’horizon 2050. Objectif : produire des références et des outils concrets pour renforcer la compétitivité et la souveraineté des filières animales.