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Alors que la consommation globale des produits alimentaires se contracte, un produit échappe à la tendance : l’œuf ! Sur les deux premiers mois de l’année 2023, ses ventes en grande distribution ont même augmenté de +5,9 % en volume par rapport à la même période l’année dernière.
Epaulé par son partenaire Envie d’œufs Sud-Est du groupe Oxyane, Rémi Marion Gallois a inauguré en novembre dernier son bâtiment d’élevage 2050 m 2 en poules pondeuses plein air.
Point d’étape à quatre mois de l’ouverture de cette édition qui s’ouvrira, pour trois jours, le 12 septembre prochain.