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Face aux problèmes d’approvisionnement, les géants américains de la grande distribution doivent revoir leurs échéances concernant leur promesse de ne plus vendre d’oeufs issus d’élevage en cage d’ici 2025.
Alors que la consommation globale des produits alimentaires se contracte, un produit échappe à la tendance : l’œuf ! Sur les deux premiers mois de l’année 2023, ses ventes en grande distribution ont même augmenté de +5,9 % en volume par rapport à la même période l’année dernière.
Epaulé par son partenaire Envie d’œufs Sud-Est du groupe Oxyane, Rémi Marion Gallois a inauguré en novembre dernier son bâtiment d’élevage 2050 m 2 en poules pondeuses plein air.