Sur la filière poulet, 100% des approvisionnements français de McDonald’s France sont contractualisés sur trois ans avec un prix fixe et annuel depuis 2016.

Ce contrat est aujourd’hui renouvelé avec le groupement Gaévol, partenaire de la filière poulet de McDonald’s France depuis 25 ans, pour couvrir les besoin de l’enseigne pendant trois ans. Il prévoit ainsi, une production de 11 000 tonnes minimum chaque année (versus 9 100 tonnes en 2016) soit une hausse de volume de 25%, achetées à un prix fixe annuel basé sur les coûts de production. Ce sont 218 exploitations agricoles qui se trouvent concernées par ce contrat.

Ce renouvellement s’intègre dans une hausse du tonnage de viande de poulet française dans les approvisionnements de McDonald’s France, qui propose depuis 2016 des nuggets de poulet préparés à partir de filet 100% français.