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Formuler des aliments au plus près des besoins classiques des animaux peut présenter certains écueils. Ainsi des teneurs abaissées en protéines permettent certes de réduire les rejets azotés dans l'environnement mais accentuent aussi le risque d'acidose métabolique chez l'animal. Aujourd’hui,...
Suite à une dernière publication de vidéo par l’association L214, l’Anvol, interprofession Volaille de Chair, publie un communiqué dans lequel elle dénonce « l'acharnement du lobby végan et de ces méthodes de désinformation, visant à priver les consommateurs de produits issus...
Afin de mieux connaître le profil de développement du poulet de chair parental, l'Inra a suivi leur composition corporelle à l’aide de techniques peu invasives (imagerie médicale et indicateurs biochimiques par spectrométrie de masse). Le développement de 4 tissus (muscle, graisse,...