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Pour Florent Mornet, c'est la première injection pour ce nouveau lot de 20 000 canards. Depuis le 2 octobre, tous les nouveaux lots de canards mis en élevage en France sont soumis à la vaccination avec une première injection à J10 et une seconde 18 jours plus tard.
2023 est une année de retour au niveau de 2021 après 2022 l’année de la triple crise (Ukraine, Covid, IAHP), qui n’a pas épargné le marché des œufs.
« La production de volaille de chair est tributaire de tout ce qu’il s’est passé l’année de la triple crise de 2022 » introduit Simon Fourdin, directeur du pôle économie de l’Itavi. En poulet de chair, la production devrait afficher -1 %, en dinde -6,6 %, et -28 % sur quatre ans.