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Exploitant son savoir-faire, Théo Ripoche, jeune éleveur de 23 ans, a sérieusement mis la main à la pâte lors de la construction de son bâtiment « chair » de 1 800 m2. Les économies réalisées lui ont permis d’acquérir un certain nombre d’équipements optionnels destinés à lui simplifier le travail.
Depuis le 1er janvier 2022, l’Itavi bénéficie du Label « Formation bien-être animal par Vivea & Ocapiat », délivré par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.
La marque Paysan Breton arrive en ce mois de janvier au rayon œufs avec quatre références d’œufs bio et plein air issus des productions de ses éleveurs coopérateurs bretons. Ces œufs sont disponibles dans les enseignes Système U en Bretagne.