Selon le Dr Hilde Van Meirhaeghe, vétérinaire consultante chez Vetworks, l’éclosion à la ferme et la nutrition précoce permettent en volaille de chair d’améliorer le développement intestinal, et favorisent un meilleur démarrage, une meilleure croissance et une meilleure immunité. La mise en place de ce procédé s'accompagne également dans les élevages concernés d'une réduction de l’utilisation d’antibiotiques.

« Une bonne gestion de l’éclosion à la ferme passe par une bonne communication entre les acteurs et de l’expertise, à la fois de la part du couvoir (pendant l’incubation J1-18 et avant) et de l’éleveur (du transfert à l’éclosion J18-21 et après) », affirme-t-elle. Isabelle Leballeur, éleveuse dans les Pays-de la-Loire, partagera également son expérience de l'éclosion à la ferme lors du prochain évènement digital Elo Santé-Nutrition programmé les 8, 9 et 10 décembre prochains.