Depuis 2017, plus de 110 exploitations partenaires ont participé à cette opération qui conduit les étudiants à être en conditions réelles d’apprentissage, d’audit et de conseil. Elle se concrétise notamment par une analyse et un diagnostic d’une exploitation que 12 étudiants divisés en deux équipes, suivent donc durant les deux ans.

Le projet mobilise l’ensemble des connaissances acquises par les étudiants sur les techniques de production et le contexte socio- économique au profit d’une approche globale de l’exploitation agricole.

Il est ouvert à tout type d’exploitation agricole (productions animales et végétales) située à moins de deux heures de Toulouse.

Près de 1 300 étudiants ont bénéficié de cette approche pédagogique depuis la création du projet.