Selon l’Itavi, en juillet 2020, les volières représentaient un tiers des élevages en poules pondeuses et 17 % en poulettes.

Pour rappel, en matière de règlementation, les directives limitent la hauteur des volières à quatre étages, avec une hauteur minimum de 45 cm entre les étages. Les fientes ne doivent pas tomber sur les étages inférieurs et les mangeoires et les abreuvoirs doivent être répartis de manière à ce que toutes les poules puissent y avoir accès.

Parmi les modèles les plus présents en France, le constructeur Big Dutchman (Natura Primus et Natura Filia) occupe plus de la moitié du marché en poulettes, suivi par Vencomatic (Bolegg starter et Jump Start) pour 34 %.

En poules pondeuses, on retrouve des modèles Big Dutchman (Natura Nova Twin et Natura Step) dans deux tiers des élevages, tandis que le dernier tiers est divisé entre Volito Vike, Jansen, Salmet et Fienhague entre autres.

Chaque modèle possède ses particularités :

Pour les élevages de poulettes :

La volière portique

_{Ex. : Vencomatic (Jump Start)}

• Bonne vue d’ensemble des animaux
• Présence de plateaux pivotants évolutifs
• Équipements sur différents niveaux

La volière à rangées fixes

_{Ex. : Vencomatic (Unistart) — BigDutchman (Natura Primus) — HellmannPoultry (Pro Pullet)}

• Démarrage comme en cage collective
• Succession de modules de 2 à 4 niveaux
• Équipements identiques à chaque niveau

La mini-volière

_{Ex. : Vencomatic (Bolegg Starter)}

• Rangées de modules d’un grand volume
• Plateau évolutif et réglable en hauteur
• Équipements sur différents niveaux

Pour les élevages de pondeuses :

La volière fermée

_{Ex. : Big Dutchman (Natura 60) - Tecno (Type VS) - Facco (Libera)}

• Couloirs étroits
• Nids sur grillage
• Équipements identiques à chaque niveau

La volière intermédiaire

_{Ex. : Vencomatic (Bolegg Terrace) — Tecno (AS 250) — Hellmann Poultry (Pro 10)}

• Étages de même largeur
• Couloir de circulation hors de la structure
• Pondoirs automatiques clos
• Équipements différents à chaque étage

La volière ouverte

_{Ex. : Big Dutchman (Natura Nova) – Tecno (AS 580) - Landméco (Combo Plus)}

• Structure pyramidale
• Pondoirs avec fond relevable
• Équipements identiques à chaque niveau

Source : Itavi