A LA UNE - Rencontre : Energies renouvelables qui se veulent rentables - Tête à tête : Le secteur de l’accouvage en pleine mutation - Vie des entreprises -Le couvoir de Saint-Marcellin change de mains - BD France acquiert le couvoir Josset et fils - Les Gens - Les brèves : Huttepain Bretagne fête ses 10 ans en compagnie de ses 200 éleveurs...

ECONOMIE - Marché : LDC vise l’un des n°1 hongrois - Gestion :  Zone de revitalisation rurale : quels avantages ? - Les Graphes - Les brèves

FILIÈRES - Volailles label : Les volailles Label Rouge regardent vers l’export - Loué : 60 ans d’innovations dans la volaille de qualité ! - Priorité à la biosécurité et au bien-être animal

TECHNIQUE - Porte ouverte : L’année 2018 marque le changement pour le couple Brunellière - Rénovation : du conventionnel vers la volière plein air

CE MOIS-CI : Zoom sur les énergies renouvellables

L'EDITO - L’accouvage en pleine mutation...

Dans l’interview donnée à Filières avicoles, Louis Perrault, président du Syndicat national des accouveurs (SNA), n’a pas hésité à parler de “véritable tornade” pour qualifier la restructuration sans précédent que vit l’accouvage français ces derniers temps.

Et dans ce domaine, le mois de mai a été particulièrement riche en annonces avec la reprise du couvoir de Saint Marcellin (Hendrix Genetics Ponte France) par Goasduff Sud Est, filiale de BD-France, puis le rachat du couvoir Avi Josset & fils, toujours par BD France, filiale des groupes belge Belgabroed et danois DanHatch.

Ces deux acteurs réunis constituent aujourd’hui le plus grand groupe d’accouvage sur la scène européenne et représentent, à travers leur filiale BD France, près de 25 % de l’offre de poussins conventionnels sur le marché français.

Les lignes bougent aussi sur le plan technique… Le Viv 2018 à Utrecht a ainsi été l’occasion de mettre sur le devant de la scène une nouvelle pratique adoptée par plusieurs couvoirs en Belgique et aux Pays-Bas mettant en jeu le robot NestBorn. Ce dernier installe les oeufs dans le bâtiment d’élevage directement sur la litière (copeaux) trois jours avant la fin de l’éclosion par série de 300 (50 000 oeufs/heure). Des appareils Ovoscan (Petersime) permettent de contrôler trés régulièrement les paramètres d’éclosion (température, hygrométrie, ventilation) qui sont suivis par l’éleveur et aussi par le couvoir à distance via un système de monitoring.

Cette nouvelle technologie a pour vocation de répondre aux attentes sociétales en termes de bien-être animal (moins de stress), de démédication (réduction de l’utilisation des antibiotiques, meilleure santé du poussin grâce notamment à une alimentation précoce). Autres avantages pour l’éleveur : pas d’investissement lourd à engager et la liberté de tester cette technique avec la possibilité d’y renoncer le lot d’après, si l’expérience ne le séduit pas...

Émeline Viénot, réactrice en chef