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En décembre 2021, les abattages de volailles augmentent sur un an, portés par le dynamisme des filières poulet et canard à rôtir.
Depuis quelques années, Pascal Gaiani et Sébastien Ponferrada cumulent deux métiers : en plus de leur travail de salarié agricole, ils sont devenus éleveurs coopérateurs d'Arterris en volailles fermières Label Rouge. Deux premiers bâtiments ont ainsi éclos en 2019 à Airoux dans l'Aude, suivis de…
Créée en 2017, avec la volonté de sauver les poules pondeuses de l’abattoir, la société Poulehouse est en redressement judiciaire.