Le 15 septembre dernier, la première ferme bâtie par l’entreprise néerlandaise Kipster a été officiellement inaugurée sur la commune de Venray dans le Sud-Est des Pays-Bas.

Fruit de quatre ans de réflexion, menée par quatre entrepreneurs de Kipster : Olivier Wegloop, spécialisé en stratégies de communication, Maurits Groen, expert en développement durable, Styn Claessens, éleveur et Ruud Zanders, conférencier sur « l’élevage de volaille sain ».

« Notre objectif est de produire des œufs à un coût abordable tout en étant respectueux de l’environnement dans une perspective de développement durable, et aussi être attentif au bien-être animal et au fait que l’éleveur puisse se dégager un revenu décent », explique Maurits Groen.

Le groupe Hendrix Genetics soutient le projet a délivré les 24 000 poules Delkab White qui sont arrivées une semaine après l’inauguration. Ces poules ont été choisies pour leur docilité, leur taux de ponte, le poids d’œuf, et la qualité de coquille des œufs.

Cette construction se veut novatrice grâce à :

– sa conception, le poulailler a été pensé puis bâti selon l’instinct et les besoins de la poule,

– son énergie, 1 100 panneaux solaires répondent aux besoins énergétiques de l’élevage,

– sa volonté de minimiser l’impact l’environnemental de l’élevage, l’utilisation de machines qui fonctionnent avec des énergies fossiles est exclue. De plus, les volailles sont nourries avec les excédents d'aliments provenant de l’industrie agroalimentaire,

– sa pédagogie, des zones destinées aux visiteurs et un centre d’éducation et d’information ont été créés.

« C’est avec de nouvelles technologies et du bon sens que nous avons construit la ferme du futur », indique Styn Claessens.

par Maëva Jégou