Une procédure d'information-consultation des instances représentatives du personnel a été initiée par Euralis et Maïsadour sur un projet qui placerait les activités de production industrielle, transformation et commercialisation des produits de leurs filières canard à foie gras, de saurisserie et de boutiques de vente directe sous une structure commune, dont les deux coopératives seraient actionnaires à parts égales et, ensemble, majoritaires.

 « Dans un contexte économique, sanitaire et réglementaire difficile, ce projet permettrait aux deux coopératives de faire émerger un acteur de premier plan capable de relever les défis de la transformation et de la revalorisation de la filière en investissant dans ses marques, en affirmant sa position dans l’univers gastronomique et en continuant à investir dans la biosécurité et le bien-être animal pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs en la matière », indique Maïsadour dans un communiqué.

Maïsadour et Euralis espèrent ainsi disposer des moyens nécessaires pour répondre à ces enjeux et mieux saisir les opportunités offertes par la reprise de la demande de canards à foie gras, la croissance de l’activité saurisserie, la progression soutenue des ventes directes et les développements potentiels à l’international notamment.

Le projet est conditionné à l’autorisation de l’Autorité de la concurrence.