En 2012, c'était en Auvergne que Murielle Louvet nous avait ouvert les portes de son bâtiment expérimental construit en partenariat avec Force Centre et Phytosynthèse pour accueillir des poulets label. Presque cinq ans plus tard, elle nous parle de ses nouveaux projets.

À la ferme de Manzat dans l'Allier, Murielle Louvet élève depuis près de 20 ans des poulets. Ce fût d'abord en production standard, puis la construction en 2010 de son bâtiment de 400 m² dimensionné pour la production de poulets label est venu diversifier ses activités.

Et cette année, Murielle lance un nouveau projet de construction : d'ici fin 2017, trois autres bâtiments viendront s'ajouter à son exploitation.

Équipés à l'identique, les trois nouveaux poulaillers seront toutefois moins complexes que le premier qui était équipé pour conduire les différents essais de validation de programmes alimentaires destinés aux poulets labels et mis en place avec Phystosynthèse (cf. Filières Avicoles n°755, p.48-49). Aujourd'hui, son partenariat avec la société se poursuit. Une collaboration enrichissante et épanouissante pour elle qui y voit la possibilité d'apporter sa contribution à faire avancer les choses en matière de prévention sanitaire. Plusieurs essais sont menés chaque année, et l'éleveuse n'est plus à convaincre de l'efficacité des méthodes alternatives en matière de prévention sanitaire.

Également productrice de lait en GAEC, l'avicultrice devenue autonome dans la gestion de son outil de production, se plaît dans cette activité d'élevage de poulets label, une production qu'elle trouve respectueuse du bien-être et des besoins des volailles, sans pour autant dénigrer la branche standard : « il en faut pour tout le monde ! Mais j'ai trouvé ma voie dans cette filière. Ce projet d'agrandissement est la concrétisation de mon implication quotidienne."

Et d'ajouter : "On se bat tous les jours pour exister, ces poulaillers vont me permettre d'être là demain. »