Le nouveau règlement européen sur les filières bio a été adopté en 2018 et entrera en application en janvier 2021. Où en est l’aviculture biologique en Europe et que va changer cette nouvelle réglementation ?

Pathologie, trauma, coup de chaleur… Cette semaine Claudio Chimienti, Vétérinaire à Quintin et référent RESAGRO pour les abattoirs de volaille au niveau de RCS (Reseau Cristal Services) décrypte les différentes causes de mortalité à l’arrivée à l’abattoir.

La méthode ISI (I see inside) permettant d’évaluer précisément l’intégrité intestinale des volailles, est utilisée par Jefo Europe.

Afin de répondre à la demande des consommateurs, le Groupe Michel a entamé en 2018 un plan de construction de poulaillers Terre-Neuve avec jardin d’hiver et enrichissement du milieu. Les éleveurs engagés dans la démarche apprécient le confort de travail de ces bâtiments.

Jean-François Blanchard, éleveur de bovins et de volailles sur la commune de Carnoët dans les Côtes d'Armor peut enfin valoriser son eau de forage, grâce à une micro-station de filtration gravitaire. Une solution sur-mesure mise au point par la société Cerati.

« On a besoin que les éleveurs connaissent mieux l’abattoir et que les abatteurs connaissent mieux les problématiques de l’élevage ». Via les formations sur les contrôles ante et post mortem en abattoir, Charles Facon, vétérinaire Cristal et référent abattoir pour RC Services, veille à renforcer la coopération entre abatteurs et éleveurs, pour une meilleure qualité de produit et une sécurité sanitaire renforcée.

S’il existe un effet secondaire à la réduction des antibiotiques, c’est peut-être le développement tous azimuts du marché des solutions alternatives, avec des promesses qui ne sont pas toujours au rendez-vous. Le Dr Thierry Mauvisseau, vétérinaire-conseil pour Labovet conseil en Vendée et référent Alterbiotique pour le groupe Cristal, propose quelques clés pour s’y retrouver.