Le nouveau règlement européen sur les filières bio a été adopté en 2018 et entrera en application en janvier 2021. Où en est l’aviculture biologique en Europe et que va changer cette nouvelle réglementation ?

Hilde Van Meirhaeghe, vétérinaire, consultante pour le cabinet Vetworks et présidente de la l’association des accouveurs de Belgique, explique pourquoi l’accouvage et particulièrement l’éclosion sont des phases clés pour maîtriser l’usage des antibiotiques en élevage.

Indispensable au bien-être des dindes, le repaillage fréquent de la litière peut s’avérer coûteux en temps et en énergie. Dans un dossier pratique, l’Itavi suggère de disposer un stock de paille directement au centre de l’élevage, pour l’avoir ainsi disponible. Une solution qui permet à l’éleveur de gagner du temps et d’améliorer la sécurité sanitaire en limitant les allers-retours au hangar de stockage de la paille ou du copeau.

Afin de répondre à la demande des consommateurs, le Groupe Michel a entamé en 2018 un plan de construction de poulaillers Terre-Neuve avec jardin d’hiver et enrichissement du milieu. Les éleveurs engagés dans la démarche apprécient le confort de travail de ces bâtiments.

Jean-François Blanchard, éleveur de bovins et de volailles sur la commune de Carnoët dans les Côtes d'Armor peut enfin valoriser son eau de forage, grâce à une micro-station de filtration gravitaire. Une solution sur-mesure mise au point par la société Cerati.

S’il existe un effet secondaire à la réduction des antibiotiques, c’est peut-être le développement tous azimuts du marché des solutions alternatives, avec des promesses qui ne sont pas toujours au rendez-vous. Le Dr Thierry Mauvisseau, vétérinaire-conseil pour Labovet conseil en Vendée et référent Alterbiotique pour le groupe Cristal, propose quelques clés pour s’y retrouver.

Suite au confinement, l’interprofession canard de chair lançait un appel à l’aide : sur-stockage à un niveau record, débouchés à l’arrêt, risque de faillites… Quelques mois plus tard, la situation semble retrouver un semblant d’équilibre, mais la reprise se fait toujours attendre. Le point avec Patrick Joffre, président du Cicar.