Les premiers symptômes caractéristiques de l’Influenza aviaire varient selon les espèces et nécessitent parfois une surveillance accrue pour pouvoir être identifiés dès le début de l’épidémie. Les vétérinaires de Chêne Vert conseil François Landais¹ et Olivier Salandre² rappellent quels sont les signes qui doivent donner l’alerte.

Après de longues années de cohabitations entre poux, mouches, poules pondeuses et éleveur, Freddy et Sandrine Barreteau se sont lancés dans l’utilisation de prédateurs de poux et de mouches afin de les éliminer. Un travail de longue haleine récompensé, dans l’un des deux poulaillers les poux sont absents, dans l’autre la pression a baissé, et les mouches sont également limitées, sans avoir utilisé d’insecticides.

Eleveur dans le Morbihan, Stéphane Dahirel a décidé de suivre ses convictions d’éleveur en s’inscrivant dans un processus de démédication. Amorcée en 2013, cette transition permet de dresser un bilan positif.

Afin de répondre à la demande des consommateurs, le Groupe Michel a entamé en 2018 un plan de construction de poulaillers Terre-Neuve avec jardin d’hiver et enrichissement du milieu. Les éleveurs engagés dans la démarche apprécient le confort de travail de ces bâtiments.

Françoise Le Cam a pris la présidence des Fermiers d’Argoat en septembre dernier. Rencontre avec cette éleveuse de volailles fermières Label Rouge installée depuis plus de 20 ans à Laniscat, dans les Côtes-d’Armor. 

Ce mois d’août 2021, la totalité des supermarchés hollandais a annoncé qu’ils ne vendraient que de la volaille labellisée Beter Leven 1*, élevée en bâtiment avec jardin d’hiver, au lieu de l’actuel poulet standard. Et ce avant fin 2023. C’est un nouveau bouleversement pour la filière hollandaise qui est fréquemment ébranlée par les campagnes des associations de défense du bien-être animal, même si les éleveurs parviennent à tirer leur épingle du jeu. L’analyse de Paul van Boekholt, responsable commercial Europe du Nord chez Hubbard.