Un couvoir hors normes en toute transparence

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Le 3 novembre dernier en Allemagne, a eu lieu l’inauguration du couvoir Optibrut (10 080 m², 180 x 56 m) d’une capacité d’1,6 million de poussins par semaine remarquable par ses 2910 m² de surfaces vitrées, comprenant un couloir de visite intégralement vitré. Hans Groot Koerkamp et Klaas Knol, les deux fondateurs de l’entreprise souhaitaient une construction qui puisse être visitée pour faire découvrir leur métier. « L’utilisation de vitres dans le couloir permet aux visiteurs de voir le fonctionnement du couvoir. De plus cela laisse entrer la lumière naturelle, profitable aux 13 employés et aux poussins », a mis en avant Hans Groot Koerkamp, cofondateur d’Optibrut Gmbh situé à Nordhorn à la frontière de l’Allemagne et des Pays-Bas. « Ce concept est unique sur le marché, ce bâtiment est transparent », souligne Gertjan Grimbergen, P-DG de Bright Building en Allemagne.

Le couvoir est équipé du système d’éclosion Hatchcare permettant « une alimentation précoce (accès à l’aliment et à l’eau pour les poussins dès l’éclosion) », rappelle Erik Helmink, directeur marketing, Hatchtech. « La nutrition dès l’éclosion permet le développement optimal de l’intestin des poussins, avec à la clé une surface d’absorption plus élevée, une meilleure digestion, l’amélioration de l’indice de consommation », complète-t-il. « Nous sommes capables de faire une grande différence sur la qualité des poussins que nous vendons, simplement grâce à la réduction de l’utilisation d’antibiotiques, aux meilleures performances » espère Klaas Knol, cofondateur Optibrut Gmbh. 83 % des OAC qui arrivent à Optibrut permettent d’obtenir un poussin, 14 % ne présentent pas d’embryon, 3 % n’éclosent pas (explosion de l’œuf, problème de développement…).

L’investissement total du projet est estimé entre 15 et 18 millions d’euros.

Retrouvez la présentation du couvoir en détail dans un prochain numéro de Filières Avicoles.