N°816 – Février 2018

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A LA UNE – Rencontre : Bien-être animal : menaces ou opportunités – Ramassage des poules : la sécurité à l’ordre du jour – Inauguration : Un couvoir hors-normes en toute transparence – Tête à tête : Répondre aux enjeux et anticiper l’avenir – Les Gens Vie des entreprises Les brèves

ECONOMIE – Entreprise : LDC : succès à l’international et en RHD/PAI – Marché : Les trois défis à relever par la filière avicole – Gestion : La fiche de paie : un gain en lisibilité – Les graphes Les Brèves  

FILIERES – Sélection/Accouvage : Antibiorésistance : expériences d’ailleurs – Palmipèdes gras : Val de Sèvre aide ses éleveurs PAG à investor – Sud-Ouest : Maïsadour veut voir l’avenir avec confiance – Maïsadour adopte 100 mesures de biosécurité – Embellie pour Périgord Aviculture – Volailles de chair : Le Syvofa a fêté ses 50 ans d’histoire ! – Volinéo tient ses promesses – Trois questions à : Yann Brice, délégué général Cidef-Cicar-CIPC – Jean-Yves Ménard, président du CIPC – Patrick Joffre, président du Cicar – Patrick Pageard, président du Cidef – Jean-Louis, Zwick, président du CIP – Eric Cachan, président du Synalaf

TECHNIQUE – Porte ouverte : Un 1 800 m2 tout béton par souci de longévité – Le confort de travail, la priorité des frères Loric – Un élevage “XXL repros” à l’Earl Saumur – Un nouveau concept de bâtiments pour canards PAG – Un élevage gersois au top de la biosécurité – Des places à prendre en volailles bio – Aurélie Lesches, une éleveuse atypique ! – Eduquer les poulettes sans trop investor – Visite d’élevage : Une surface de 8 000 m2 en poulettes futures pondeuses – Hygiène : Contre le pou rouge, conjuguer différentes solutions – Santé : Oeufs à extrémité de verre, l’enquête de prevalence – Dossier Alimentation : Menu spécial alimentation animale – Effet des fibres : pas de généralisation         – Plus qu’une vitamine, quasiment une hormone ! – La thréonine, acide aminé limitant en volaille – Réduire le stress oxydant booste l’immunité – Acides aminés dans l’usine d’aliment – Recherche : Le Palmipole vise plus de compétitivité- Les Brèves

SPECIAL ALGÉRIE – Une sombre année pour la filière avicole algérienne – Forum Fifavic : La filière avicole : un enjeu mondial – Bali investit dans l’aviculture algérienne

CE MOIS-CI – Besoin de poulettes formées pour la volière

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emeline-nvxL’EDITO – Feuilles de route établies !

Certains évènements ont le don de faire bouger les lignes et d’accélérer les processus de transformation… On peut ranger dans cette catégorie d’évènements, les deux dernières épizooties d’Influenza aviaire qui ont permis de faire un grand pas dans le domaine de la biosécurité mais ont aussi obligé les professionnels de la filière avicole à se concerter et travailler en synergie.

Les Etats généraux de l’alimentation et l’obligation d’établir un plan de filière ont, comme qui dirait, enfoncé le clou… De sorte que la construction de la fameuse grande interprofession volailles de chair, dont on parle depuis des décennies, pourrait enfin voir le jour en 2018 ! Certains points de blocage subsistent mais la volonté de tous est aujourd’hui de dégager un consensus. Néanmoins, la la GMS semble pour l’instant encore trés attachée à ses pratiques commerciales offensives… Peut être que s’il y avait davantage de personnes de la société civile à monter des supermarchés “coopératifs” comme cela s’est fait à Lille, cela inciterait la distribution à revoir sa copie.

Émeline Viénot, Rédactrice en chef.