50% de produits durables et 20% de bio dans les cantines d’ici 2022

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Le 20 novembre dernier, l’Association Agrilocal lançait son Manifeste au Palais du Luxembourg, devant un parterre de  parlementaires, représentants des Départements adhérents et non adhérents, animateurs et fournisseurs du réseau.

L’Association, qui œuvre à rapprocher les acheteurs publics de la restauration avec les producteurs, espère ainsi inciter les collectivités à développer l’approvisionnement en produits locaux en restauration collective. L’objectif de ce Manisfeste est d’ailleurs d’arriver à un approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité dont 20% de bio dans les cantines d’ici 2022.

L’association créée en 2013 et présente dans 34 départements propose une plate-forme de mise en relation gratuite et immédiate permettant aux acheteurs publics en restauration collective (collèges, écoles primaires, maisons de retraite, lycées, etc.) et aux fournisseurs locaux (producteurs agricoles, artisans, etc.) de proposer leurs produits sans intermédiaire.